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玉米加工設(shè)備對(duì)玉米進(jìn)行脫胚是重要的工序,河南糧院從實(shí)例出發(fā),從根本上講解玉米加工設(shè)備進(jìn)行脫胚的原因,目的,效果等方面和大家 起學(xué)習(xí)。關(guān)于玉米脫胚是基本工藝,我們?cè)谶^(guò)去的文章中也不少涉及,比如相關(guān)文章有:《不同加工方法的玉米加工機(jī)械采用的脫胚工藝亦不同》 、《玉米加工設(shè)備進(jìn)行脫胚是生產(chǎn)可靠產(chǎn)品必須的》。
般在玉米加工設(shè)備生產(chǎn)過(guò)程中,都會(huì)對(duì)玉米進(jìn)行脫胚破損處理。而在玉米脫胚制糝過(guò)程中,主要是需要把人體不易消化的玉米皮分離開(kāi),把含有豐富脂肪的玉米胚芽提取出來(lái),之后按照市場(chǎng)要求制糝,生產(chǎn)出適合人們需求的制品。
河南糧院下面以100噸玉米加工設(shè)備生產(chǎn)線為例,通過(guò)文字和圖片的形式讓大家 加直觀的學(xué)習(xí)。
玉米加工設(shè)備脫胚和破糝的目的在于利用機(jī)械力量破壞玉米的結(jié)構(gòu),改變其顆粒形狀和大小,使之符合工藝和成品的要求。脫胚和破糝是胚與胚乳分離的重要工序,因?yàn)樵诿撈み^(guò)程中,只有 部分胚和胚乳分離,但大部分仍結(jié)合在 起,經(jīng)脫胚破糝后能事胚進(jìn) 步脫落。對(duì)脫胚與破糝要求是:玉米經(jīng)破碎,應(yīng)分成4-6瓣,粒型要整齊,近似方型;在破碎后的混合物中,要盡量減少整粒和接近整粒的大破粒,并減少粉和小糝的數(shù)量;破胚效率高,保持胚的完整,不 過(guò)分損傷。玉米胚和玉米胚乳是油皮層包裹的,脫皮后,玉米油設(shè)備利于胚和胚乳的分離,可提高脫胚效率;將玉米籽粒的皮層大部分脫掉,生產(chǎn)的玉米糝不粘連皮,產(chǎn)品質(zhì)量提高;玉米外皮有可能被有害物質(zhì)污染,脫皮后研磨,有利于提高產(chǎn)品的純度。
玉米加工設(shè)備對(duì)玉米脫胚的流程和作用:使用玉米加工機(jī)械對(duì)玉米進(jìn)行脫胚、破糝可以有效提高產(chǎn)品口感、提升產(chǎn)品品質(zhì),從而提高其經(jīng)濟(jì)效益。進(jìn)行玉米的脫胚和破糝加工,可以提高加工的效率,是玉米加工生產(chǎn)的重要步驟。提高玉米加工機(jī)械脫胚破糝工藝,提升產(chǎn)品口感, 企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
上圖是河南糧院設(shè)計(jì)生產(chǎn)的100噸級(jí)玉米加工設(shè)備實(shí)例圖
玉米加工設(shè)備對(duì)玉米原糧進(jìn)行脫胚效果圖
玉米加工機(jī)械脫胚與破糝的目的在于利用機(jī)械的力量破壞玉米的結(jié)構(gòu),改變其顆粒形狀和大小,使之符合工藝和成品的要求。脫胚與破糝是胚與胚乳分離的重要工序,因?yàn)樵诿撈み^(guò)程中,只有 部分胚與胚乳分離,大部分仍結(jié)合在 起,經(jīng)脫胚、破糝后能使胚進(jìn) 步脫落。經(jīng)過(guò)玉米加工設(shè)備脫胚與破糝之后,玉米原料就會(huì)變得 加容易進(jìn)行加工,也會(huì)讓玉米加工產(chǎn)品的質(zhì)量和口感變得 加好。
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